准备好所需食材，步骤如下：梨子去盖、挖洞，盖子备用。蛋液里加少许温水，搅拌均匀。将蛋液倒入梨子中，蛋液不得超过梨子的三分之二（蛋液太多，蒸时会溢出来），放几颗葡萄干点缀。梨子加盖，顶部用三两根牙签固定（防止蛋液溢出）放入锅中，在已烧开的水中，中火蒸20分钟即可。

蒸好后，滴几滴香油。

美味可口的雪梨蒸蛋，就这样做好了。