“这是一道非常家常简单人茄子菜，亲们，赶快学起吧！”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄条的做法步骤
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1紫皮茄子削去皮，切成粗条。红辣椒切段。 -
2锅到入油，待油烧热后放入茄条，茄条不要一下全部到入，分少量多次放入，这样就不会浪费油了，要节约，别浪费食物哟！ -
3茄子稍微过油就可以了，因为茄子好吸油的。 -
4肉丝切成条，放入盐酱油腌入味，10分钟后，到入水淀粉拌匀。油锅放油烧热，到入肉丝炒到刚熟就可以了。因为肉丝还有出现在锅里与茄子小姐见面。 -
5把茄子倒入肉丝里，放入红辣椒段。 -
6加入盐与酱油，倒入一些水，稍微煮3分钟OK。可以开吃了。
小窍门
茄子是吸油的蔬菜，一定要油多些，酱油与盐也是必不可少的调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜