“家人都喜欢吃凤爪，平时酱的比较多，这次换个口味，用了孜然和香琪酱炒制一道烧烤味的凤爪，果然好吃，酱香中带着烧烤的味道，满满一盘子一次吃光光，还有点意犹未尽。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
烧烤味的炒凤爪的做法步骤
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1凤爪清洗干净 -
2炒锅加入适量的水，加入葱姜、花椒大料煮10分钟 -
3煮好的凤爪捞出控净水分 -
4炒锅加入适量的油 -
5加入凤爪翻炒，加入孜然和香琪酱翻炒 -
6出锅装盘
小窍门
1.煮凤爪时注意观察，不能煮过了。
2.香琪酱就有咸度，可以不加盐。
2.香琪酱就有咸度，可以不加盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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