“布丁属于是一种蛋奶类的西点，常用的主要材料是鸡蛋和牛奶，其中鸡蛋充当了凝固剂的作用，所以布丁吃起来十分香浓爽滑，但弹性没有果冻好，非常适合做给家里的小朋友吃哦”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
枸杞布丁的做法步骤
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1准备材料 -
2牛奶加入白糖放电磁炉加热，使白糖融化，搅拌均匀 -
3加入枸杞子焖片刻，离火 -
4牛奶晾置不烫手时，把枸杞子筛出 -
5鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀 -
6搅拌均匀后，再过筛两遍 -
7将布丁液倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡，把盛有布丁液的模具放入烤盘中，烤盘加入清水，大概没过模具三分之二即可 -
8放入预热好的烤箱中，水浴法，底层，上下火170度烤25分钟即可 -
9在烤好的布丁面上再放几颗枸杞装饰即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
甜品
布丁