“莴苣含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莴苣的做法步骤
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1莴苣去掉外皮，洗净。 -
2把莴苣切成细丝。 -
3把莴苣丝放到盘中。 -
4碗里放2勺白醋，一勺生抽，盐搅拌均匀。 -
5浇到莴苣丝上。 -
6用勺子淋上油辣椒即可。 -
7简简单单的小凉菜。。。。吃时拌匀即可。
小窍门
莴苣凉拌不需焯水，直接切丝凉拌即可，脆生生才是想要的口感。
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