食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
-
1小龙虾买回来先驱虾线，开流水一个个用牙刷洗干净 -
2洗干净后用浓盐水放冰箱泡半小时
-
3高温油炸至变颜色，不超过五分钟
-
4炒料：先下干辣椒炒香变颜色，加入姜蒜片、花椒，然后加入香辣酱和豆瓣酱，加入酱油、白糖调味
-
5放入小龙虾翻炒，加入一罐啤酒，盖上锅盖焖5-10分钟左右，让小龙虾全面入味
-
6待水分收汁后先起锅小龙虾，在浇上剩余料汁即可
小窍门
如果不想麻烦的，可以直接买现成的小龙虾佐料，更方便快捷！
所属分类：
家常菜
海鲜