食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花卷的做法步骤
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1揉面---就是一定要温水，我们手感觉不烫为宜，稍微软点的话，包子也会更软哦。酵母粉可以直接倒进面粉搅拌的。 -
2大概40-50分钟面发了。
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3取一块发好的面
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4用擀面杖擀平
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5依次放入盐十三香葱花辣椒最后淋上少许猪油
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6卷起来
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7刀切好入蒸锅
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8开水蒸7-8分钟，关火即成。
小窍门
小时候我家开早餐店的，从小耳濡目染，包子什么的,好像是天生就会的。这个发面，如果发过头，是可以稍微添加一点点碱面的，小勺子尖头一点点，加点水揉进去就行。如果碱面加多了，包子是会苦的，绝对不好吃哒。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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