“不想千篇一律地吃酸辣土豆丝，那么，在炒土豆丝的时候，同猪肉丝一同煸炒，是不是不一样的口感？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆丝炒肉的做法步骤
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1准备食材：土豆，葱姜末，精猪油。 -
2土豆去皮，擦成丝，在水中反复冲洗去其淀粉，这样炒出来的土豆丝非常的脆爽。
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3猪肉切丝，用料酒、食盐和淀粉抓均。
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4起锅烧油，油温六成热炒香花椒粒。
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5倒入上浆的肉丝，快速滑散。
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6倒入土豆丝快速翻炒。
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7加入食盐。
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8加入鸡精。
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9加入香醋，快速翻炒，关火盛出。
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10成品图。
使用的厨具：平底锅
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