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诗文 圆白菜木耳猪肉馅包子
释义
圆白菜木耳猪肉馅包子的做法

食材明细

主料
  • 圆白菜 半个
  • 猪肉 适量
  • 泡发木耳 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 面粉 800g
  • 温水 460g
  • 酵母粉 8g
调料
  • 油 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

圆白菜木耳猪肉馅包子的做法步骤

  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法步骤：1
    1
    酵母加温水融化，一点点加入面粉中和成面团，盖保鲜膜室温发酵好。
  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法步骤：2
    2
    备好食材，泡发的木耳煮一下过凉水捞出，猪肉切碎，葱切碎。
  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法步骤：3
    3
    圆白菜洗净切碎，放盐沙下水。
  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法步骤：4
    4
    猪肉中放调料(油除外)。
  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法步骤：5
    5
    油烧开浇上。
  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法步骤：6
    6
    拌匀，倒入木耳碎拌匀。
  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法步骤：7
    7
    放入攥去水分的圆白菜。
  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法步骤：8
    8
    拌匀。
  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法步骤：9
    9
    揉面排气揪剂子包上馅。
  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法步骤：10
    10
    放入抹油蒸屉上二次发酵20分钟，水开蒸18分钟，关火焖3分钟关火。
  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/3 7:35:26