食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
砂锅杂蔬鸭的做法步骤
-
1把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。 -
2把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。 -
3用一个煮锅烧开一锅水，加入适量盐和少许油，除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。 -
4葱切小段，姜切片备用。 -
5炒锅放入适量食用油，放入葱姜炒香。 -
6放入鸭肉翻炒。 -
7倒入一碗开水，放入适量生抽和盐。 -
8倒入砂锅中烧开。 -
9放入焯好水的蔬菜和木耳。 -
10放入一匙料酒和小匙胡椒粉，盖上盖子焖至汁收干即可食用。 -
11成品图
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蔬菜鸡蛋土司
- 糕烧姜薯
- 萝卜素包子
- 干鱿肉沫冬瓜汤
- 黑芝麻馅彩色汤圆
- “百财”——白菜
- 虎皮辣椒
- 卤鸡腿拌饭
- 辣炒鹿茸菇
- 花生米烧排骨
- 五花肉炒大葱
- 煎猪扒
- 春菜马蹄肉片汤
- 羊肉肉片汤
- 琥珀核桃
- 五指毛桃焗鸡
- 蒜苔炒肉
- 荠菜豆腐羹
- 米纸洋葱肉饼
- 红豆煎饼
- 葱烧豆腐
- 桂圆烧蛋
- 香茹揪片
- 年年有余（草莓盘饰）
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- 题叠石山院僧壁（宋·吴可几）
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