食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
砂锅杂蔬鸭的做法步骤
-
1把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。 -
2把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。 -
3用一个煮锅烧开一锅水，加入适量盐和少许油，除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。 -
4葱切小段，姜切片备用。 -
5炒锅放入适量食用油，放入葱姜炒香。 -
6放入鸭肉翻炒。 -
7倒入一碗开水，放入适量生抽和盐。 -
8倒入砂锅中烧开。 -
9放入焯好水的蔬菜和木耳。 -
10放入一匙料酒和小匙胡椒粉，盖上盖子焖至汁收干即可食用。 -
11成品图
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 米酒桂花小汤圆
- 香煎小菜盒
- 步步糕
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- 白菜一品锅
- 芝士焗饭
- 白灼生菜
- 糯米肠
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- 清炒鸡块
- 牛肉秋葵卷
- 油爆虾
- 鲜肉汤汁包
- 焖烧茭白
- 三圆汤
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- 豆干莴笋叶
- 豉椒花菜
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