食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒烧排骨的做法步骤
-
1先把洗干净的排骨，放到煮开的水里，煮掉血水，装起来备用。 -
2然后葱，姜，蒜，辣椒切好备用。 -
3准备啤酒一瓶，什么牌子的都行，是自己喜欢的就行。 -
4然后炒锅加油，油热之后放入切好的葱，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒翻炒，直至出香味。 -
5翻炒时加耗油，颜色重的酱油，盐，再翻炒。 -
6然后加啤酒一瓶。 -
7此时改小火，慢慢烧至汁浓。 -
8汁浓后，加点胡椒，出锅装盘。 -
9刚出锅，美味！
小窍门
排骨多，放一瓶啤酒；若少，就放半瓶。始终要让啤酒莫过排骨即可。调料放好咸淡随自己的口味加啤酒收汁，中间不加调料。美味的排骨可以多吃几块！
使用的厨具：炒锅
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