食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
笃咸茄的做法步骤
-
1将茄子切西瓜块八瓣每一小瓣再切一刀，毛豆去壳洗净一并放入锅内加入盐糖精盐生抽，水要与茄子持平，大火烧开，放入料酒，撇去浮沫待茄子熟透，中火收干汤汁。
-
2将茄子切西瓜块八瓣每一小瓣再切一刀，毛豆去壳洗净一并放入锅内加入盐糖精盐生抽，水要与茄子持平。 -
3大火烧开，放入料酒，撇去浮沫待茄子熟透，中火收干汤汁。出锅放入盘中将葱白切丝，香菜切段码放茄子之上。 -
4炒锅烧热后放入花生油及少许花椒小火炸香，浇到葱丝香菜段之上即可。这款菜凉热均可。老北京人喜欢放凉食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 台式炸鸡翅
- 宝宝辅食：西兰花泥+花生芝麻酱
- 潮汕白斩鸭
- 宝宝辅食：土豆丝鸡蛋饼
- 宝宝辅食：冬瓜炖肉丸
- 牛肉馅胡萝卜皮煎饺
- 浓香榴莲披萨
- 一键欧式三明治面包
- 酱烧鱿鱼须
- 花生牛轧糖
- 豆豉茄瓜
- 海绵小蛋糕
- 红枣粥
- 紫苏砂仁蒸排骨
- 【风吹排骨】
- 巧克力玛德琳蛋糕
- 荷香剁椒鱿鱼虾
- 【淡奶油吐司】无黄油，成就云朵般柔软!
- 十三香小龙虾
- 南瓜馒头
- 香辣花蛤炒年糕
- 脆皮毛菇
- 枸杞多豆浆
- 油焖龙虾
- 鲜味平菇鲫鱼汤
- 枝什么什么语的成语
- 枝什么什么说的成语
- 枝什么什么连的成语
- 枝什么叶什么的成语
- 枝什么影什么的成语
- 枝什么扶什么的成语
- 枝什么旁什么的成语
- 枝什么条什么的成语
- 枝什么横什么的成语
- 枝什么派什么的成语
- 枝什么生什么的成语
- 枝什么相什么的成语
- 枝什么缕什么的成语
- 枝什么节什么的成语
- 枝什么蔓什么的成语
- 赠刘鸿生（清末近现代初·李宣龚）
- 赠初上人（唐·张乔）
- 赠初心相士（宋·黎廷瑞）
- 赠初蓉（清·孙原湘）
- 赠判官秩满赴天官（明·王恭）
- 赠利安禅伯（宋·郭祥正）
- 赠利西泰（明·李贽）
- 赠别三弥彦侯归试（清·林旭）
- 赠别三首（宋·周密）
- 赠别上元主簿张著（唐·韩翃）
- 赠别上官良史（宋·吴惟信）
- 赠别不愚首座（宋·释德洪）
- 赠别东轩（明·庞嵩）
- 赠别严吾敬（明·刘崧）
- 赠别中表丈史鸿胪还吴（明·王世贞）
- 阿U精选漫画集(共52册)
- 家庭低音区(第一音符上)(精)/成长哆来咪
- 家庭低音区(第一音符下)(精)/成长哆来咪
- 自然中音区(第二音符)(精)/成长哆来咪
- 社会高音区(第三音符)(精)/成长哆来咪
- 成长哆来咪(共4册)(精)
- 中国会计评论(第13卷第4期总第42期)
- 自主招生物理考典(江苏省普通高中数理拔尖学生培养课程基地教材)/北大考典
- 电脑爱好者(Photoshop高级进阶)/实战系列
- 漫话我们的价值观(江城名家论坛)
- 吸引力法则系列漫画(共2册)
- 学习如何学习
- 出色男孩(激励男孩成长的56个成功故事)
- 完美女孩(让女孩学习成绩优秀的56个方法)
- 出色男孩(塑造阳刚男孩的56个细节)