食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
笃咸茄的做法步骤
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1将茄子切西瓜块八瓣每一小瓣再切一刀，毛豆去壳洗净一并放入锅内加入盐糖精盐生抽，水要与茄子持平，大火烧开，放入料酒，撇去浮沫待茄子熟透，中火收干汤汁。
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2将茄子切西瓜块八瓣每一小瓣再切一刀，毛豆去壳洗净一并放入锅内加入盐糖精盐生抽，水要与茄子持平。 -
3大火烧开，放入料酒，撇去浮沫待茄子熟透，中火收干汤汁。出锅放入盘中将葱白切丝，香菜切段码放茄子之上。 -
4炒锅烧热后放入花生油及少许花椒小火炸香，浇到葱丝香菜段之上即可。这款菜凉热均可。老北京人喜欢放凉食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
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晚餐
学生
- 酸辣小白菜
- 香菇鲜肉包，鲜美多汁，简单又好吃，白胖又软乎。
- 西多士
- 自制花生酱
- 酱香蒜台鱿鱼
- 香煎豌豆粉
- 蒜香排骨
- 家常炖茄子
- 香煎鸡腿肉
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- 麻辣干豆腐
- 奥利奥慕斯蛋糕
- 菜椒毛豆炒鹿心
- 姜汁豇豆
- 五花肉炖豆角
- 蒜蓉辣酱拌米线
- 鸡肉午餐肉
- 5月19日的减脂午餐
- 红枣雪梨莲藕羹
- 麻辣米线
- 蚝油生菜
- 番茄青椒炒土豆
- 猪肉茴香包子
- 奥利奥芒果拌酸奶
- 肉丁炒线椒圈
- 甘什么先什么的成语
- 甘什么厚什么的成语
- 甘什么受什么的成语
- 甘什么嗜什么的成语
- 甘什么好什么的成语
- 甘什么如什么的成语
- 甘什么媚什么的成语
- 甘什么守什么的成语
- 甘什么屈什么的成语
- 甘什么巧什么的成语
- 甘什么必什么的成语
- 甘什么忍什么的成语
- 甘什么情什么的成语
- 甘什么戎什么的成语
- 甘什么法什么的成语
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