食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
笃咸茄的做法步骤
-
1将茄子切西瓜块八瓣每一小瓣再切一刀，毛豆去壳洗净一并放入锅内加入盐糖精盐生抽，水要与茄子持平，大火烧开，放入料酒，撇去浮沫待茄子熟透，中火收干汤汁。
-
2将茄子切西瓜块八瓣每一小瓣再切一刀，毛豆去壳洗净一并放入锅内加入盐糖精盐生抽，水要与茄子持平。 -
3大火烧开，放入料酒，撇去浮沫待茄子熟透，中火收干汤汁。出锅放入盘中将葱白切丝，香菜切段码放茄子之上。 -
4炒锅烧热后放入花生油及少许花椒小火炸香，浇到葱丝香菜段之上即可。这款菜凉热均可。老北京人喜欢放凉食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 羊肉串
- 虾仁水饺
- 樱桃和巧克力的故事 --- 红心布朗尼
- 披萨
- 蒸腐皮包肉
- 河北小吃——{麻辣香煎皮渣}
- 金针菇拌黄瓜
- 烛光晚餐不能少的香煎牛排
- 微波炉烤羊肉串
- 香煎小河鱼
- 糯米糕
- 南瓜豆沙团
- 粗粮小窝头
- 雪花土豆面包
- 炸酱面
- 红油变蛋
- 咖哩烩饼
- 茄汁儿年糕
- 铜锣烧（炒锅版）
- 玫瑰花馒头
- 芹菜猪肉鲜虾水饺
- 香菇鲜肉大包
- 猪肉西葫芦包子
- 萝卜虾皮鸡蛋水饺
- 广东粽子
- 垂成什么什么的成语
- 垂手什么什么的成语
- 垂手侍立
- 垂手可得
- 垂手恭立
- 垂手而得
- 垂拱之化
- 垂拱什么什么的成语
- 垂拱仰成
- 垂拱而治
- 垂暮之年
- 垂暮什么什么的成语
- 垂朱什么什么的成语
- 垂朱拖紫
- 垂死什么什么的成语
- 题灵光台壁（宋·释清远）
- 题灵台县东山村主人（唐·李嘉祐）
- 题灵壁兰皋张氏园亭（宋·王安礼）
- 题灵壁石（元·柯九思）
- 题灵山壁（宋·颜发）
- 题灵山寺行坚师院（唐·许浑）
- 题灵山寺（唐·张乔）
- 题灵山寺（唐·顾况）
- 题灵山寺（宋·刘恕）
- 题灵山寺（宋·赵抃）
- 题灵山寺（明末清初·屈大均）
- 题灵山息轩（宋·程俱）
- 题灵山绢机石（宋·梅应发）
- 题灵岩五至堂（宋·孙觌）
- 题灵岩各景 夕阳洞（宋·元勋）
- 我在春天等你/四季系列
- 恶魔殿下请多指教
- 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论课程练习册(高等学校网络教育规划教材)
- 英语语音教程(附光盘)/高等外语院校语音系列
- 西方经济学课程练习册(高等学校网络教育规划教材)
- 机械制造装备与设计课程练习册(高等学校网络教育规划教材)
- 机械精度设计与检测课程练习册(高等学校网络教育规划教材)
- 管道的腐蚀与控制(材料科学高等学校规划教材)
- 经贸英语口语
- 市场营销学课程练习册(高等学校网络教育规划教材)
- AutoCAD曲面建模实用教程(高等学校十二五计算机规划教材)/实用教程系列
- 篮球运动教程(体育科学高等学校规划教材)
- 幼儿园活动区创设入门/教师成长与幼儿发展系列丛书
- 统计学及其应用
- 新中国石油化学工业发展史(1949-2009上)