食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
笃咸茄的做法步骤
-
1将茄子切西瓜块八瓣每一小瓣再切一刀，毛豆去壳洗净一并放入锅内加入盐糖精盐生抽，水要与茄子持平，大火烧开，放入料酒，撇去浮沫待茄子熟透，中火收干汤汁。
-
2将茄子切西瓜块八瓣每一小瓣再切一刀，毛豆去壳洗净一并放入锅内加入盐糖精盐生抽，水要与茄子持平。 -
3大火烧开，放入料酒，撇去浮沫待茄子熟透，中火收干汤汁。出锅放入盘中将葱白切丝，香菜切段码放茄子之上。 -
4炒锅烧热后放入花生油及少许花椒小火炸香，浇到葱丝香菜段之上即可。这款菜凉热均可。老北京人喜欢放凉食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 无油蒸蛋糕
- 简单又好吃的红枣小蛋糕
- 青柠双耳
- 蚝油生菜
- 肉片烧萝卜
- 红烧茄子
- 戚风蛋糕
- 自制披萨
- 蒸出来的蛋糕
- 国民开胃菜——酸辣土豆丝
- 香酥烤鳊鱼
- 黑胡椒培根卷
- 猪脚馒头
- 美味的辣炒田螺
- 深受宝宝喜爱的蚕豆肉丁
- 紫菜鸡蛋汤
- 黑麦双色牛奶土司
- 玉米面豆沙包
- 红烧甲鱼
- 凉拌土豆片
- 鱿鱼拉面沙拉
- 黄豆萝卜排骨汤
- 豌豆茄汁草鱼
- 26张分解图手工打造草莓丹麦面包
- 韭菜粉丝素火烧
- injunctive relief
- injure
- injured
- injured party
- injure your
- injure yourself
- injurious
- injury
- injury time
- injustice
- in juxtaposition
- ink
- inkblot
- ink cartridge
- in keeping with
- 题周寺丞双寿堂（明·郑文康）
- 题周尔寿纪念册六首录二（近现代·李祁）
- 题周尚谦金陵送别卷（元末明初·王翰）
- 题周山人所居（元末明初·张羽）
- 题周山甫锦绣段（宋·文天祥）
- 题周希稷清閟轩（宋·喻良能）
- 题周广德翠渠亭次周鹤洲韵（明·黄仲昭）
- 题周府纪善南闽黄昌吾爱日堂（明·郑真）
- 题周廉彦所收李甲画三首 鹊（宋·晁补之）
- 题周开祖丛翠轩（宋·韦骧）
- 题周彦约壶斋（宋·汪藻）
- 题周徵君隐居十韵（明·林大春）
- 题周忘机画轴（宋·王庭圭）
- 题周怡临韩干明皇出游图（元·虞集）
- 题周恭叔谢池读书处（宋·赵处澹）
- 二Ο一五<乙未>年通书
- 余熙探友城
- 当代自由主义理论(作为后启蒙方案的公共理性)/政治学前沿系列/凤凰文库
- 十大政府范式(现实逻辑与理论解读)
- 档案细说邓小平
- 咏而归
- 群众路线大家谈千字文
- 读史启悟
- 法律经济学趣谈
- 文化遗产与旅游规划
- 中国媒介发展概论
- 物流管理信息系统(21世纪全国高等院校物流专业创新型应用人才培养规划教材)
- 比较法视野下的现代家庭财产关系规制与重构/民商法论丛
- 法律的经验研究(方法与应用)/社科法学读本系列
- 原则与妥协(美国宪法的精神与实践增订版)(精)