食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
笃咸茄的做法步骤
-
1将茄子切西瓜块八瓣每一小瓣再切一刀，毛豆去壳洗净一并放入锅内加入盐糖精盐生抽，水要与茄子持平，大火烧开，放入料酒，撇去浮沫待茄子熟透，中火收干汤汁。
-
2将茄子切西瓜块八瓣每一小瓣再切一刀，毛豆去壳洗净一并放入锅内加入盐糖精盐生抽，水要与茄子持平。 -
3大火烧开，放入料酒，撇去浮沫待茄子熟透，中火收干汤汁。出锅放入盘中将葱白切丝，香菜切段码放茄子之上。 -
4炒锅烧热后放入花生油及少许花椒小火炸香，浇到葱丝香菜段之上即可。这款菜凉热均可。老北京人喜欢放凉食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 青瓜紫菜汤
- 家庭版胡辣汤
- 茄汁香肠炒饭的做法
- 啤酒排骨
- 肉末炒竹笋
- 虾肉酿辣椒
- 肉夹馍
- 苦瓜煎蛋
- 捞汁西兰花
- 波兰种大肉包
- 三米粥
- 黄瓜开放式三明治
- 糖醋紫水晶萝卜
- 酸奶木糠杯
- 圆椒胡萝卜
- 芒果牛奶糕
- 绿豆冰粥
- 香糟卤鸡爪
- 奶白鲫鱼汤面
- 酸奶芒果杯
- 花生酱拌面
- 蚕豆糕
- 葱油拌荞麦面
- 疏菜沙拉
- 酱香叉烧
- 因什么什么亲的成语
- 因什么什么会的成语
- 因什么什么便的成语
- 因什么什么动的成语
- 因什么什么变的成语
- 因什么什么大的成语
- 因什么什么安的成语
- 因什么什么官的成语
- 因什么什么宜的成语
- 因什么什么寡的成语
- 因什么什么导的成语
- 因什么什么屋的成语
- 因什么什么巧的成语
- 因什么什么市的成语
- 因什么什么应的成语
- 具庆堂（明·李昌祺）
- 具庆堂（明·杨士奇）
- 具庆堂（明·罗亨信）
- 具庆堂（明·罗亨信）
- 具庆堂（明·陈繗）
- 具庆禄寿堂（明·程敏政）
- 具庆重封卷（明·钟芳）
- 具沤、军持、碰壁会于浙江乌伤，及将寝，以（当代·卢青山）
- 具沤去月有寄因次韵答之兼报军持（当代·金鉴才）
- 具瞻图（明·卢宁）
- 具美堂（宋·楼钥）
- 具茨老人读书寮（宋·周紫芝）
- 具茨颂（宋·黄庭坚）
- 具茨（明末清初·屈大均）
- 具足观修诀（宋·晁迥）
- 工业固体废物资源综合利用评价 水泥生产企业 JC/T 2741-2022
- 少年大智慧
- 玻璃纤维增强水泥(GRC)装饰制品 JC/T 940-202 代替 JC/T 940-2004
- 这不正常!
- 新财政社会学 比较与历史视野下的税收
- 画兰技法
- 亮点给力大试卷 英语 3年级 下册 译林版 2023
- 公共建筑叠合板标准底板图集 T/SSACE 001-2021
- 大清探花的诗文人生 李文田作品选读
- 劳动中遇到这些问题该怎么办
- 你如此优秀,为何还单身
- 金3练 数学 3年级/下 江苏版
- 土石坝施工与投标实训
- 中医执业医师资格考试考点速记掌中宝 2023
- 二战武器图解百科(全3册)