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诗文
宫廷养生核桃酪
释义
“一款补脑、养颜香甜润滑的核桃酪,正好适合这个季节适用。”
食材明细
主料
核桃仁
100g
红枣(去核)
50g
圆粒江米
50g
其他 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
养生核桃酪的做法步骤
1
相当简单的原材料
2
将去核的红枣放入汤锅中,加入少量水煮5分钟至红枣绵软后关火。
3
将煮好的红枣放入漏网中,用一个小勺子,碾成红枣泥。中间可以叫些煮红枣的水,更方便操作。
4
将漏网中剩余的枣皮弃掉不用,碗中只剩红枣泥,待用
5
将核桃仁和圆粒江米加少许水用料理机打成核桃浆
6
汤锅中加入适量的水,等水开后将核桃及米浆加入锅中(一定要水开后再加入),用勺子不停地搅拌,防止桃仁和米浆沉淀后粘锅
7
再次开锅后,将红枣泥加入,再次进行搅拌
8
小火熬煮不停搅拌至黏稠状,上面都能看见核桃油皮,搅拌时屋中飘满核桃和红枣的清香
9
关火后,晾凉,来一碗,香,真香!加入少许蜂蜜,味道更佳。
使用的厨具:汤锅、食物调理机
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/2 11:51:57