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诗文 清蒸鲈鱼
释义
清蒸鲈鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲈鱼 一条,一斤左右
辅料
  • 蒸鱼豉油 少许
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 火腿片 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鱼身用刀划几下,用盐腌一会
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:2
    2
    火腿切片,用开水过洗一下
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:3
    3
    葱,姜准备
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:4
    4
    蒸鱼豉油准备,少量黄酒
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:5
    5
    放好入锅,开始蒸25分钟左右
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:6
    6
    完成了,可以开吃啦

小窍门

因为腌制的时候就放了好多盐了,所以要清洗,然后放佐料时再稍微放一点点盐
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   粤菜  
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更新时间:2025/3/15 11:38:17