“在我家吃虾的几率还是比较高的，我跟老公都喜欢吃辣，所以也没少在虾身上下功夫，麻辣干锅虾算是我们俩都很喜欢的吃法，做法简单，但是需要借助一些调料，麻辣口味的调料，最好是粉状的，这样做出的虾更干脆，如果是用湿性的调料也是可以的，就是口感上会有一点不同，炒的时候加葱蒜，香菜是灵魂，必不可少，再有就是白芝麻，按这方法做出的麻辣虾既好吃又好看，分享日常做法，喜欢的朋友可以试试。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣干锅虾的做法步骤
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1北极甜虾冲洗干净备用。 -
2锅中倒入适量清水，烧开后放入甜虾焯烫至变色，捞出，用清水冲去浮末备用。
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3来准备一下辅料，葱蒜，干辣椒，香菜洗净切段备用。
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4起锅热油，放入葱蒜，干辣椒炒出香味儿。
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5放入任意一款麻辣调料，我用的是粉状的麻辣香锅调料，炒香。
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6放入北极甜虾，煸炒均匀，甜虾是可以生食的，又经过了焯烫，所以这里炒匀即可。
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7放入香菜炒匀。
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8关火，撒白芝麻，就可以出锅咯。
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9这种做法虾皮都是酥脆的，可以不用剥，一口一个，超级过瘾。
使用的厨具：炒锅
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