“这是素菜荤做的一道美味。有机元蘑搭配冬瓜，用红烧的烹饪方法加工。菜品味道很好。得益于元蘑、冬瓜都是很利好的食材，这道美味也很养生保健。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
元蘑烧冬瓜的做法步骤
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1压缩元蘑用冷水浸泡。 -
2浸泡后的元蘑入锅煮10分钟后捞出沥干水。
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3冬瓜去皮去瓤洗干净。
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4冬瓜切成滚刀块。
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5起油锅。葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。
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6加酱油炒。
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7元蘑入锅炒。
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8加白糖炒。加少许水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
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9烧至食材熟加盐炒。
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10炒均匀关火，盛出享用。
小窍门
1、压缩元蘑要用冷水浸泡。
2、调味品依据个人口味添加。
3、元蘑很鲜香，此菜不宜添加多种调味品。
2、调味品依据个人口味添加。
3、元蘑很鲜香，此菜不宜添加多种调味品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜