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诗文 元蘑烧冬瓜
释义
元蘑烧冬瓜的做法
“这是素菜荤做的一道美味。有机元蘑搭配冬瓜,用红烧的烹饪方法加工。菜品味道很好。得益于元蘑、冬瓜都是很利好的食材,这道美味也很养生保健。”

食材明细

主料
  • 压缩元蘑 25g
  • 冬瓜 350g
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

元蘑烧冬瓜的做法步骤

  • 元蘑烧冬瓜的做法步骤:1
    1
    压缩元蘑用冷水浸泡。
  • 元蘑烧冬瓜的做法步骤:2
    2
    浸泡后的元蘑入锅煮10分钟后捞出沥干水。
  • 元蘑烧冬瓜的做法步骤:3
    3
    冬瓜去皮去瓤洗干净。
  • 元蘑烧冬瓜的做法步骤:4
    4
    冬瓜切成滚刀块。
  • 元蘑烧冬瓜的做法步骤:5
    5
    起油锅。葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。
  • 元蘑烧冬瓜的做法步骤:6
    6
    加酱油炒。
  • 元蘑烧冬瓜的做法步骤:7
    7
    元蘑入锅炒。
  • 元蘑烧冬瓜的做法步骤:8
    8
    加白糖炒。加少许水,盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒。
  • 元蘑烧冬瓜的做法步骤:9
    9
    烧至食材熟加盐炒。
  • 元蘑烧冬瓜的做法步骤:10
    10
    炒均匀关火,盛出享用。

小窍门

1、压缩元蘑要用冷水浸泡。
2、调味品依据个人口味添加。
3、元蘑很鲜香,此菜不宜添加多种调味品。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 9:48:35