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诗文 高笋烧牛肉
释义
高笋烧牛肉的做法
“高笋脆嫩,萝卜软糯,牛肉鲜香。香菜增加了香气。”

食材明细

主料
  • 牛肉 500g
  • 高笋 200g
辅料
  • 萝卜 100g
  • 八角 2个
  • 姜片 3片
  • 葱段 2勺
  • 香菜 20g
  • 豆瓣酱 2勺
调料
  • 5勺
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

高笋烧牛肉的做法步骤

  • 高笋烧牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切成块过水去腥味。
  • 高笋烧牛肉的做法步骤:2
    2
    油热以后,放入牛肉爆香,放入姜片,葱段,八角等炒出香味,再放入豆瓣酱炒香。
  • 高笋烧牛肉的做法步骤:3
    3
    香菇切成块放入锅里炒。
  • 高笋烧牛肉的做法步骤:4
    4
    高笋和萝卜滚刀切好放入砂锅里炖1小时。
  • 高笋烧牛肉的做法步骤:5
    5
    加入盐调味出锅,放上香菜即可。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/3/15 10:15:30