诗文 | 苋菜椒盐小卷 |
释义 |
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食材明细
苋菜椒盐小卷的做法步骤
小窍门
也不知为何,焯苋菜的水是红色的,本想用来做红色花卷,尝一下焯过的水有股酸涩味,便弃之不用了。过了凉水后入料理机打出的糊却是绿色的,使这锅花卷最终成了绿色。这次花卷做的比较小,蒸12分钟即可。实际操作根据生坯大小适当调整蒸制时间。椒盐味花卷隔夜后在烤箱中高温烤至外壳焦脆,味道也非常不错。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
面食
家常菜
馒头花卷
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随便看 |
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