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诗文 豉椒炒豆腐
释义
豉椒炒豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
辅料
  • 青辣椒 4个
配料
  • 豆豉 50克
  • 生抽 适量
  • 植物油 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豉椒炒豆腐的做法步骤

  • 豉椒炒豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐洗净切丁。
  • 豉椒炒豆腐的做法步骤:2
    2
    青椒切丁,和豆豉备用
  • 豉椒炒豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐在沸水中焯一下捞出。
  • 豉椒炒豆腐的做法步骤:4
    4
    植物油烧热,放入豆豉,炒出香味。
  • 豉椒炒豆腐的做法步骤:5
    5
    放入豆腐丁略炒片刻,加适量生抽,少量白糖,加适量水,焖至收汁。
  • 豉椒炒豆腐的做法步骤:6
    6
    放入青椒丁,加少许鸡精,翻炒均匀即可盛盘。

小窍门

1、豆豉含有盐分,要注意盐的用量。
2、个人觉得,青椒选特别辣的那种才过瘾。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:45:53