“夏日清爽蔬菜一仔姜、青椒、韭菜和鲜肉，快炒一盘家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
时蔬炒肉的做法步骤
-
1仔姜和青椒切丝，韭菜切段。 -
2鲜肉切丝，用盐、料酒腌制十分钟，加水淀粉抓匀。
-
3肉丝过油后盛出。
-
4煸炒青椒丝。
-
5炒锅倒油，放青花椒小火炒香，放仔姜丝炒香。
-
6放入韭菜段大火翻炒。
-
7加青椒大火翻炒。
-
8放入肉丝。
-
9加盐，大火翻炒后起锅。
-
10盛入盘中。
-
11美味家常菜端上餐桌。
小窍门
煸炒青椒丝时，加盐翻炒，青椒味更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜