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诗文 黑椒牛排
释义
黑椒牛排的做法
“有幸参加酷克壹佰牛排调料试用,于是准备好牛排,用最简单的做法带出牛排原味。”

食材明细

主料
  • 菲力牛排 1块
  • 橄榄油 少许
辅料
  • 黑椒汁 1袋
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

黑椒牛排的做法步骤

  • 黑椒牛排的做法步骤:1
    1
    牛排解冻,用刀背在牛排两面分别拍几下。
  • 黑椒牛排的做法步骤:2
    2
    倒出10克左右芝加哥牛排调料。
  • 黑椒牛排的做法步骤:3
    3
    调料均匀的抹在牛排上,腌30分钟。
  • 黑椒牛排的做法步骤:4
    4
    热锅倒入少许橄榄油,中小火放入腌好的牛排。
  • 黑椒牛排的做法步骤:5
    5
    翻面煎至自己喜欢的熟度。
  • 黑椒牛排的做法步骤:6
    6
    最后倒入一袋黑胡椒牛排酱,稍微收汁即可。

小窍门

牛排要拍松可以用专业的肉锤,如果没有就简单的用刀背拍松,目的是让牛排肉质更软把纹理拍断。肉的成熟度取决于个人口感喜好。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   西餐  
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更新时间:2025/3/15 15:32:59