“蒸过的菜，用蒜蓉辣椒一炒，特别好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒三色蒸菜的做法步骤
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1摘下的芹菜叶适量，洗净。 -
2切成大约3厘米的段。
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3胡萝卜擦成丝，土豆擦成丝。
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4一勺儿食用油。
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5拌匀。
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6适量面粉。
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7抄拌均匀，保证每根食材均匀包裹上面粉，这样蒸出来的菜松散不粘，一根一根的。
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8水开上屉，大火蒸6分钟。
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9时间到，立即把盖拿开，防止水蒸气滴到菜上。
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10倒入盆中，簸散备用。
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11锅里适量油烧热，蒜蓉，花椒，辣椒炒香。
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12蒸好的三色菜倒入。
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13翻炒几下。
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14适量盐，鸡精调味儿。
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15翻炒均匀关火盛出。
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16成品。
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17成品。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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家常菜
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