“前两天收到小尾羊的法式羊排，用少许盐和黑胡椒腌制入味，再佐以香煎一会后入烤箱烤制，搭配简单的土豆垫底，吸收了羊肉汁，羊排香而不膻，肉质嫩，简单做法爱上烤羊排。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香烤法式羊排的做法步骤
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1收到的法式羊排，新鲜不需解冻。 -
2均匀的在羊排上撒适量盐和黑胡椒碎腌15分钟左右。
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3土豆、胡萝卜削皮切片，小洋葱对半切开备用。
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4热锅倒少许橄榄油，把腌好的羊排入锅中煎一下，两面颜色稍微变色即可夹出。
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5再把准备的配料倒入，翻炒几下。
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6烤盘内铺上锡纸，土豆片和胡萝卜垫底，羊排依次放入烤盘内，面上再撒些黑胡椒碎和炒过的洋葱。
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7烤箱提前预热5分钟，230度15分钟转200度15分钟即可。
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8成品图。
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9成品图特写，哈哈哈。
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10成品图。
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11来一块。
小窍门
上好的羊排肉质鲜嫩，味道不膻，口感至佳不油腻。土豆和胡萝卜也可根据自家现有材料换成其他蔬菜，烤制中的羊排汁被土豆和胡萝卜吸收，蔬菜也变得特别有肉汁感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
烤箱菜
法国菜