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诗文 韭菜鸡蛋虾皮馅饼
释义
韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 200g
辅料
  • 鸡蛋 3个
  • 虾皮 适量
  • 玉米油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 十三香 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤：1
    1
    食材，小麦粉中加入一勺食盐，增加筋性。
  • 韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤：2
    2
    用温水和面，先搅成絮，后揉成团。
  • 韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤：3
    3
    稍微醒发一会，半个小时。
  • 韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤：4
    4
    等面醒发的时间做馅，韭菜鸡蛋虾皮中先倒入适量玉米油，再放十三香，胡椒粉，辣椒粉，食盐，少许蚝油搅匀。
  • 韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤：5
    5
    醒发好的面分成剂子，取一个按扁包入馅。
  • 韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤：6
    6
    像包包子一样收口。
  • 韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤：7
    7
    再擀平。
  • 韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤：8
    8
    平底锅不粘锅放油，下入饼胚。
  • 韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤：9
    9
    两面煎熟即可。
  • 韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤：10
    10
    成品！皮薄大馅，味道超级棒！

小窍门

用温水和面，凉了也不硬！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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更新时间：2026/6/14 8:16:11