“金针菇含人体必需氨基酸成分，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。（来源网络）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌金针菇的做法步骤
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1原料图。金针菇剪去根蒂，用水洗净。 -
2锅中倒入清水。烧至冒泡时下入金针菇。 -
3大火烧开。 -
4捞出沥干水分。 -
5取一碗，放入少量的盐，糖，生抽，蚝油，倒入适量的开水，调成酱汁。 -
6烫熟的金针菇放入拌匀。 -
7食用时淋上麻油即可。
使用的厨具：炒锅
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