“胡辣汤最主要的一步是做面筋，先来做面筋。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡辣汤的做法步骤
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1和面一块，醒发30分钟。 -
2醒好后，加水开始揉面。 -
3揉啊揉，抓啊抓，待水至牛奶色，将水放好备用。 -
4将成面筋状的面团捞出，上锅大火蒸10分钟。 -
5蒸好后，取适量切成小块备用。 -
6架锅，放入花生米、海带煮大火煮10分钟 -
7倒入面筋，再煮至大开 -
8倒入刚才洗面的水，加适量盐 -
9煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。
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