“野葱比香葱或小葱等生命力强多了去了。自我从野外挖来拿几个葱根种在花盆后，已经剪了好几次了。每次一小把，做炒蛋或摊饼，很香的。
今天又剪了些炒蛋。因去年的秋天我已经写了日志了，今天不重复了。之前总认为这么简单的东西而不发菜谱，现在想想推广有兴趣的人也可以像我一样栽盆多好呀。
一查照片以前的还在，那就上传菜谱吧。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
野葱虾皮炒蛋的做法步骤
-
1三样食材图 -
2将葱洗净切段，约1cm长；虾皮凉水泡一泡，鸡蛋打好（相机已经提醒我：电量不足了。就集中一照拍一下吧） -
3将虾皮和葱段放入蛋液中搅匀了 -
4加盐半茶匙 -
5料酒滴几滴 -
6淀粉一茶匙 -
7加完调料后搅拌搅拌 -
8坐锅热油两勺，炒蛋多点油好吃 -
9将蛋液倒入热油锅 -
10翻翻面 -
11用铲子划拉成小块 -
12出锅装盘。
小窍门
1，野葱炒蛋，还是将葱放进蛋液搅拌后炒出来好吃。
2，在蛋液中加面粉或者淀粉，油比炒菜多一点，蛋更嫩更好吃。
2，在蛋液中加面粉或者淀粉，油比炒菜多一点，蛋更嫩更好吃。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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