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诗文 果香燕麦雪花糕
释义
果香燕麦雪花糕的做法
“果香燕麦雪花糕的做法非常简单,不用揉面也不需打发蛋,只是把各种原料混合后用酵母进行一次发酵,发酵完成后送入烤箱烘烤就可以了。原料上可以百搭,想放什么就放什么,最重要的一点是有利于减肥,属于真正的低油、低糖哦。”

食材明细

主料
  • 普通面粉 110克
  • 速食燕麦片 75克
  • 自制苹果酱 80克
  • 白糖 13克
  • 全蛋液 18克
  • 玉米油 12克
辅料
  • 冬瓜糖 55克
  • 酵母 2克
  • 清水 150ML
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

果香燕麦雪花糕的做法步骤

  • 果香燕麦雪花糕的做法步骤:1
    1
    准备好所需用的食材。
  • 果香燕麦雪花糕的做法步骤:2
    2
    将冬瓜糖切成碎粒待用。
  • 果香燕麦雪花糕的做法步骤:3
    3
    将白糖、苹果酱、酵母、全蛋液、玉米油全部混合并搅拌均匀。
  • 果香燕麦雪花糕的做法步骤:4
    4
    加入150ML清水搅拌匀。
  • 果香燕麦雪花糕的做法步骤:5
    5
    加入面粉和燕麦片。
  • 果香燕麦雪花糕的做法步骤:6
    6
    顺时针方向搅拌成稍干的面糊状。(这个可以使劲搅,不怕出筋的)
  • 果香燕麦雪花糕的做法步骤:7
    7
    搅好的面糊装入模具六分满,置温暖处发酵约一小时。(我这个是在烤箱里发的)
  • 果香燕麦雪花糕的做法步骤:8
    8
    发酵完成后取出,将切碎的冬瓜糖撒在面糊表面,轻震几下(以免有气泡)。预热烤箱:上下火150度20分钟,15分钟时关下火只余上火烤至完成。

小窍门

表面撒的冬瓜糖也可换成其他的蜜饯果干、或是坚果,我这个里面加了果酱,因此减少了白糖的量,如果不加果酱则白糖的用量应为25克~30克。烘烤的温度和时间仅作参考,请根据自家烤箱的火力进行调整。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/16 22:02:28