准备食材：黄瓜、芹菜苗、五花肉丁、面条和六必居的干黄酱与甜面酱。

黄瓜切成黄瓜丝备用，芹菜苗切成小段儿焯一下备用。

从冰箱里拿出来五花肉丁，用自来水冲洗解冻备用。

准备好干黄酱和甜面酱。因为是新手，比例不清楚，摸着黑放的料，加水也是跟着感觉走的。和好以后备用。

下锅。热锅凉油，下五花肉丁，炒出香味。淋些料酒，不然肉味儿腥。把和好的酱倒入锅中，小火搅拌均匀。注意：这也是个诀窍，一定要小火，不停的搅拌。待到搅拌粘稠没有水了为止。

煮面。煮面过程不用说了，大家都会。关键煮开过凉水拔凉，使面成为温面。