“其实自己在做黑芝麻核桃糊相当简单，只需将黑芝麻、核桃先炒香，再加入糯米一起混合后磨碎，最后煮熟即可。当你煮好的芝麻糊满屋飘香，那超市袋装的芝麻糊就再也不愿进家门了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑芝麻核桃糊的做法步骤
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1准备好原材料； -
2糯米洗净后泡上20分钟；
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3小火慢慢地炒，将核桃炒香备用；
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4再将黑芝麻小火慢慢地炒，炒香备用；
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5将准备好的所有原材料放入破壁机中，再加入适量的水；
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6将它们搅打成泥；
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7将芝麻核桃汁倒入小锅中，加入冰糖，小火煮；
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8注意煮的时候要不停的搅拌，煮开后再煮上二、三分钟即可盛入碗中后点缀枸杞。
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9开吃啦。
小窍门
1.黑芝麻、核桃和糯米的比例是2:1:1；2.黑芝麻和核桃要提前炒香，糯米泡一下；3.加入水有利于搅打碎，量关系不大，多了就多煮一下收汁即可；4.煮的时候要不停的搅拌，避免扒锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
饮品