“这道菜的灵感来源于传统的炒合菜，呵呵~大概缺少了韭菜，称其为炒合菜又不够地道，就给它定义了新的名字——醋溜肉丝炒三样！至于是哪三样，看图便知晓其内容咯”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
醋溜肉丝炒三样的做法步骤
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1芹菜、绿豆芽摘洗干净、切段，过水淖一下。宽粉条提前煮好（约5分钟）。 -
2猪肉切丝、裹淀粉。葱姜蒜、尖椒切碎。 -
3炒锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。 -
4下入肉丝，倒生抽、料酒，翻炒。 -
5倒入豆芽翻炒。 -
6放入芹菜翻炒。 -
7将煮好的宽粉条倒入锅中，一同翻炒片刻。 -
8临出锅前，倒入适量的醋、盐和鸡精调味即可。 -
9酸中带点辣~爽脆可口的肉丝炒三样，尝尝看吧。
小窍门
温馨提示：晚一点加醋，可以更好的保持菜品的色泽哦！
使用的厨具：炒锅
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