食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
羊尾笋毛豆炒鸡蛋的做法步骤
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1食材：毛豆、羊尾笋（已提前浸泡2小时）、鸡蛋。 -
2将毛豆剥壳淘洗干净。
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3将羊尾笋撕开放在案板上切开。
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4将毛豆下入沸水中焯开8分钟后捞出。
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5晾凉。
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6接着，合入切好的羊尾笋，打入鸡蛋，加适量的盐。
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7调味拌匀。
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8然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入拌好的鸡蛋液翻炒成块即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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