诗文 | 丝瓜蛤蜊汤 |
释义 |
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食材明细
丝瓜蛤蜊汤的做法步骤
小窍门
1. 白蛤是蛤蜊的一种,也可以换成花蛤,或者蛏子等也可以,用之前一定要在淡盐水中静置几小时,使其吐尽泥沙,食用起来才更无负担;
2. 丝瓜不宜久煮,变色有微微透明状就可以,利用余温还能继续加热,可保持其鲜嫩的口感和翠绿的外观;
使用的厨具:其他、不粘锅、煮锅
所属分类:
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