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诗文
风靡韩国的草莓蛋糕卷
释义
食材明细
主料
戚风蛋糕
(八寸)一个
草莓
8个
淡奶油
300克
辅料
糖粉
30克
其他 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
1
首先做好一个8寸的戚风蛋糕,将蛋糕切开3~4片,或者是用蛋糕卷的蛋糕底
2
然后用圆形的4寸或6寸慕斯模具压出圆片,再用油纸剪出一片稍微比蛋糕圆片大一点的圆形纸张
3
淡奶油加糖粉打发至稍微流动有纹路出现
4
8齿裱花嘴装入一次性裱花袋内
5
装入打发好的淡奶油
6
取一蛋糕片稍微对折,挤上奶油
7
垫上油纸后再按照挤曲奇的手法挤出花纹
8
再将做好的简易蛋糕拼接起来,插上对半切开的草莓即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/22 17:01:45