“儿子小时候特别爱吃鸡，好象永远也没有吃腻的时候！
有时候我会问；明天礼拜天，想吃什么？得到的回答永远是“吃鸡”！
这个鸡，无论我怎么做，红烧，炖汤，清炒，儿子都喜欢。
所以我们家是经常做鸡吃的。
土豆烧鸡，有荤有素，还当饱。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆烧鸡块的做法步骤
-
1准备好食材 -
2草鸡用温水洗净，斩大块 -
3土豆去皮洗净，切滚刀块 -
4取自动烹饪锅，放入姜，葱，八角，桂皮，花椒 -
5放入鸡块 -
6加油，糖，辣椒酱，料酒，鲜抽，老抽，6杯清水 -
7按“煮鸡”键开始煮（30分钟） -
8打开锅盖，搅拌一下 -
9放入土豆与鸡内脏 -
10中火煮20分钟 -
11加点盐小火再煮5分钟，搅拌均匀即可
小窍门
1.花椒.八角.桂皮的用量都非常少，多了会盖住鸡的鲜味。
2.这次老抽用的少，颜色比较淡，喜欢深色的可以多用老抽。
3.上面所指“杯”，是自动锅所配的专用杯.
2.这次老抽用的少，颜色比较淡，喜欢深色的可以多用老抽。
3.上面所指“杯”，是自动锅所配的专用杯.
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