“粉蒸肉是一种湖南很著名的菜肴，而夏季到来，豇豆也上市了，可以安排这两种食物结合在一起做一道粉蒸肉，健康、软糯、好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
干豇豆粉蒸肉的做法步骤
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1干豇豆提前用温水泡发。 -
2上肉切厚片、姜切片。 -
3上肉和姜放碗中，加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。 -
4将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。 -
5用大碗先铺一层干缸豆，均匀撒点盐。 -
6再铺均匀腌好的上肉和姜片，撒一层枸杞子。 -
7将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜