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诗文 [椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口
释义
[椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 南瓜 适量
配料
  • 花椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

椒香南瓜饼的做法步骤

  • [椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口的做法步骤：1
    1
    南瓜切小块蒸熟
  • [椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口的做法步骤：2
    2
    将南瓜加入面粉中，南瓜的量最多不超过面粉的三分之一。
  • [椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口的做法步骤：3
    3
    加温水和成面团，饧半小时后再次揉光亮。
  • [椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口的做法步骤：4
    4
    将面团擀成长方形薄片，撒上盐，花椒粉，滴上油，抹匀，使面片上均匀地都沾上油盐和花椒粉。（花椒粉最好自己磨，味道才正，才香。）
  • [椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口的做法步骤：5
    5
    将面片卷成卷
  • [椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口的做法步骤：6
    6
    盘起来
  • [椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口的做法步骤：7
    7
    擀开
  • [椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口的做法步骤：8
    8
    锅中少放油，烙成两面焦黄。（要多翻几下，不能一直烙一面到焦黄再烙另一面，三翻四烙才能烙出好吃的饼）
  • [椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口的做法步骤：9
    9
    刚出锅时最香
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜  
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更新时间：2025/12/2 16:45:25