食材明细
- 清淡 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜饺子的做法步骤
-
1韭菜择好，清洗干净，把水分晾干，切成极短的短条。如图 -
2选择猪腿肉，大概一斤左右，绞成肉泥。 -
3生姜适量，切成碎末 -
4放入搅好的肉泥中 -
5鸡蛋一个 -
6依次加入鸡蛋、淀粉、姜、盐（适量）、鸡精（适量）因为家里有小孩不吃味精，所以在这里就没有加味精，如果喜欢味道稍全一点的可以自行加入。 -
7搅拌，直至全部和匀。 -
8然后加入韭菜碎 -
9和匀 -
10我是赶时间所以就买的市场上面做好的饺子皮，中号。如果喜欢自己动手的亲可以自己擀 -
11加入和好的包心 -
12包出自己想要的形状。就OK了 -
13随自己的心情包出不同形状的饺子 -
14一盘满满的饺子就包好了。OK，开始下锅
小窍门
煮水饺的时候，需要加入冷水三次
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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- 韭黄炒肉末
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