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诗文
干煸手撕杏鲍菇
释义
“最近喜欢吃杏鲍菇,借鉴干煸四季豆的做法”
食材明细
主料
杏鲍菇
2个
辅料
葱花
适量
花椒
5g
生抽
1匙
蚝油
2匙
盐
适量
鸡精
1匙
蒜
3瓣
干辣椒
3
白糖
1匙
姜
2片
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干煸手撕杏鲍菇的做法步骤
1
杏鲍菇手撕成条状,粗细长短看个人喜好
2
撕好的杏鲍菇焯水2分钟后捞出,沥干水分,备用
3
冷锅热油,油温8成热度时下杏鲍菇,小火煸炒至表面微金黄色
4
捞出杏鲍菇,沥干油,备用。另起油锅,热锅冷油,放入花椒,干辣椒,小火炒至出香味
5
倒入杏鲍菇后改大火,加入所有调料,大火炒约三分钟,杏鲍菇表面水份蒸发完毕,即可出锅
6
送饭,下酒皆可
小窍门
杏鲍菇手撕的味道比刀切要好
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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unappeasable
unappeased
unappetising
unappetizing
unappreciated
unappreciative
unapproachable
unappropriated
unapproved
unarguable
unarguably
unarm
unarmed
unarmored
unarmoured
上元会饮次俞紫芝先辈韵(元·凌云翰)
上元作(宋·孔平仲)
上元侍饮楼上三首呈同列(宋·苏轼)
上元值雨戏成(当代·钱之江)
上元先四日过起时叔市门(明·何吾驺)
上元先夕承山宋使君移酒过叙座中因忆金岳州(明·尹台)
上元再次山公韵寄怀香宋翁荣州(近现代·庞俊)
上元再题(宋末元初·方回)
上元初嵩山石记(唐·不详)
上元前一日友人宴聚相约同作(当代·张力夫)
上元前一日游东园看梅三首(宋·杨万里)
上元前一日游东园看红梅三首 其一(宋·杨万里)
上元前一日游东园看红梅三首(宋·杨万里)
上元前一日(宋·陆游)
上元前二夕范松浦太守招饮郡署即席有作(清·张湄)
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更新时间:2026/7/1 4:00:01