食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
闪电泡芙的做法步骤
-
1黄油、水、牛奶、糖、盐放到锅中，开火 -
2煮至沸腾 -
3一次倒放过筛2次的低粉，关火，搅拌均匀 -
4再次开小火，用耐高温刮刀刮面团，直到锅底形成一层膜一样的东西，关火，倒入一个干净盆中，降温至不烫手 -
5分次加入鸡蛋液，每加一次蛋液，充分搅拌均匀后，再次蛋液 -
6面糊能够形成倒立且边缘光滑的三角形就可以了 -
7装入裱花袋 -
8在烤盘中，均匀挤出长度差不多一致的泡芙。烤箱210度预热，210度高温15分钟后转180度20分钟，烤好后，放烤架上冷却 -
9巧克力隔热水加热，融化 -
10取泡芙，底面朝上，沾上巧克力 -
11放烤架上凝固巧克力 -
12淡奶油加糖打发 -
13装入裱花袋，往泡芙中挤入奶油 -
14再用玫瑰花嘴的裱花嘴挤花纹 -
15尖口朝上，从泡芙一侧，均匀挤上奶油 -
16芒果切小丁，摆到泡芙上，再取巧克力豆，摆到奶油上
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 麻辣小龙虾
- 蚝油爆炒莴笋叶
- 辣炒蛏子
- 溜肉段
- 干锅菜花
- 油焖笋
- 桂花山药
- 土豆丝卷饼
- 咖喱虾
- #野菜集# 蒲公英酥饼
- 红烧肉
- 蜂蜜菠萝汁
- 内酯豆腐小白菜汤
- 苜蓿鸡蛋水饺
- 自制简单减肥养颜食谱|绝对的无添加剂
- 鬼针草炒鸡蛋
- 烧烤无盐平菇尖椒
- 双椒茶树菇牛蛙
- 青蒜番茄炒蛋
- 家常炒豆角
- 腊味煲仔饭
- 葱花发面饼
- 紫贝菌菇面
- 豆角炒猪心
- 茴香绿凉皮
- 什么简什么栋的成语
- 什么简什么欲的成语
- 什么简什么深的成语
- 什么简什么清的成语
- 什么简什么繁的成语
- 什么简什么纱的成语
- 什么简什么该的成语
- 什么简什么赅的成语
- 什么简什么足的成语
- 什么简什么马的成语
- 什么箇什么箇的成语
- 什么箎什么食的成语
- 什么箒什么使的成语
- 什么箒什么欢的成语
- 什么箓什么图的成语
- 种玉亭（明·袁华）
- 种王瓜篱豆诸蔬（清·黄之隽）
- 种瑞香（宋·方岳）
- 种瓜南山下（元·周霆震）
- 种瓜四首（明·陶益）
- 种瓜次韵（明·区元晋）
- 种瓜瓠（宋·刘敞）
- 种瓜篇（魏晋·曹睿）
- 种瓜（唐·韦应物）
- 种瓜（宋·释居简）
- 种瓜（当代·陈永正）
- 种瓜（明·庄昶）
- 种瓠二首（元·范梈）
- 种瓠词（明·何景明）
- 种田庵（宋·王之道）
- 家常营养菜汤粥(畅销版)
- 滋补养生百姓汤(畅销版)
- 好吃易学的中式小点(畅销版)
- 大师教你在家学烘焙(畅销版)
- 在家必吃的爽口凉拌菜(畅销版)
- 最营养的儿童菜(畅销版)
- 我国粮食增产与农民增收协同的制度研究
- 遇见真正的自己(九型人格个人认知与发展密码)
- 跨洋大鏖战(美国证券集体诉讼之中国概念股)
- 人文通识课(Ⅰ古典时代插图第7版)
- 诗经/名家大手笔
- 洛神赋/名家大手笔
- 陋室铭进学解/名家大手笔
- 酒歌/名家大手笔
- 电影特技教程(插图修订第2版北京高等教育精品教材)/北京电影学院摄影系学术丛书