食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
闪电泡芙的做法步骤
-
1黄油、水、牛奶、糖、盐放到锅中，开火 -
2煮至沸腾 -
3一次倒放过筛2次的低粉，关火，搅拌均匀 -
4再次开小火，用耐高温刮刀刮面团，直到锅底形成一层膜一样的东西，关火，倒入一个干净盆中，降温至不烫手 -
5分次加入鸡蛋液，每加一次蛋液，充分搅拌均匀后，再次蛋液 -
6面糊能够形成倒立且边缘光滑的三角形就可以了 -
7装入裱花袋 -
8在烤盘中，均匀挤出长度差不多一致的泡芙。烤箱210度预热，210度高温15分钟后转180度20分钟，烤好后，放烤架上冷却 -
9巧克力隔热水加热，融化 -
10取泡芙，底面朝上，沾上巧克力 -
11放烤架上凝固巧克力 -
12淡奶油加糖打发 -
13装入裱花袋，往泡芙中挤入奶油 -
14再用玫瑰花嘴的裱花嘴挤花纹 -
15尖口朝上，从泡芙一侧，均匀挤上奶油 -
16芒果切小丁，摆到泡芙上，再取巧克力豆，摆到奶油上
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 家常菜肴@@芹菜炒肉
- 咖喱是很简单也很复杂的一道菜@@美味浓郁咖喱鱼
- 家常面条 @@ 什锦香辣炒面
- 家常菜肴@@洋葱腊肠炒蛋
- 苦瓜洋葱炒五花肉
- 大葱炒豆腐
- 【端午·粽子】三角粽包法--和田枣粽
- 【端午·粽子】四角粽包法--黑米鲍鱼粽
- 【端午·粽子篇】粽香情浓：腊肉香菇粽
- 懒人版---馄饨皮烧卖
- 凉拌黄瓜粉丝
- 香香脆脆茶香虾
- 【端午·粽子篇】粽香情浓：豆沙枣粽子
- 【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽
- 冬瓜海带鸭架汤
- 清炒生菜
- 家常菜——炒茭白
- 水晶蟹柳金针卷
- 【端午·粽子篇】粽香情浓：黄米粽子
- 可口的老友粉
- 广式蛋黄肉粽
- 干煸豆角
- 青椒炒牛肚
- 【适合夏天的家常荤菜】黄金啤酒鸡
- 清爽立夏——蒜泥白肉
- 热什么蚰什么的成语
- 热什么闹什么的成语
- 热什么非什么的成语
- 热什么颜什么的成语
- 热可什么什么的成语
- 热可可用英语怎么说
- 热可炙手
- 热地什么什么的成语
- 热地蚰蜒
- 热心什么什么的成语
- 热心快肠
- 热心苦口
- 热情什么什么的成语
- 热情地打招呼用英语怎么说
- 热情地用英语怎么说
- 承牧笛兄馈赠步韵却寄（当代·张月宇）
- 承玉山主人遗竹枝辄赋近体以寄（元·卫仁近）
- 承王子与伯仲枉顾敝庐不果迎候奉次留题二首（明·刘崧）
- 承王益初、沈松寿枉顾赋此答谢（近现代·叶云峰）
- 承瑞州万户刘公衡移镇宁都道出南平枉顾敝庐（明·刘崧）
- 承甫兄生日用去腊见惠之韵（宋·项安世）
- 承甫兄生朝（宋·项安世）
- 承田地曹见邀先至西湖保叔寺候任侍御张冬官（明·林光）
- 承白洲李先生见惠白米蛇酒香茗诸品不胜荣感（明·陈献章）
- 承瞻美子念左虞三君子枉顾小饮漫述（明·毛文蔚）
- 承知府待制诞生之辰辄广善怀菩萨故事成古诗（宋·陈与义）
- 承示中秋不见月及悯雨连作恐妨秋成奉次元韵（宋·黄庭坚）
- 承示会稽大资政公思归篇辄次元韵（宋·沈辽）
- 承示及寄提举大丞相高韵大丞有三点明星半轮（宋·彭汝砺）
- 承示黄君诗再和韵（宋·苏颂）
- 涵养好品德(新时代公民道德建设实施纲要十讲)
- 苏东坡的下午茶(精)
- 空调维修案例宝典
- Q版奥特英雄炫彩趣味连线(字母连线)
- 外国科学家故事(第4辑共5册)/小人书系列
- 唤醒思维的数学书(精)/中国中学生成长百科
- 生命简史(精)/中国中学生成长百科
- 粤港澳大湾区IP(粤港澳大湾区价值发掘与IP打造)
- 神奇树屋(8蓝月夜暴风雪进阶版)/故事系列
- 吕著中国通史(精)
- 小王子(全译本)
- 女性心理学(精)/走进自己系列
- 所见微尘皆因有光
- 珍宝的殿堂：随大作家深游博物馆
- 向贫困宣战 如何看中国扶贫