食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
闪电泡芙的做法步骤
-
1黄油、水、牛奶、糖、盐放到锅中，开火 -
2煮至沸腾 -
3一次倒放过筛2次的低粉，关火，搅拌均匀 -
4再次开小火，用耐高温刮刀刮面团，直到锅底形成一层膜一样的东西，关火，倒入一个干净盆中，降温至不烫手 -
5分次加入鸡蛋液，每加一次蛋液，充分搅拌均匀后，再次蛋液 -
6面糊能够形成倒立且边缘光滑的三角形就可以了 -
7装入裱花袋 -
8在烤盘中，均匀挤出长度差不多一致的泡芙。烤箱210度预热，210度高温15分钟后转180度20分钟，烤好后，放烤架上冷却 -
9巧克力隔热水加热，融化 -
10取泡芙，底面朝上，沾上巧克力 -
11放烤架上凝固巧克力 -
12淡奶油加糖打发 -
13装入裱花袋，往泡芙中挤入奶油 -
14再用玫瑰花嘴的裱花嘴挤花纹 -
15尖口朝上，从泡芙一侧，均匀挤上奶油 -
16芒果切小丁，摆到泡芙上，再取巧克力豆，摆到奶油上
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 蜜豆全麦馒头
- 红豆糯米团子
- 酱香腊肉
- 红糖糯米糕
- 豆沙面包圈
- 可乐红烧肉
- 菠菜鸡蛋饼
- 白菜冻豆腐煎蛋汤
- 梅干菜肉末烤饼
- 肉丝香覃拌鸡蛋西生菜
- 酸奶拌奶油富士
- 小炒鸡胗
- 潘娜托尼｜意大利圣诞传统面包家庭配方
- 香菇培根糯米饭
- 肉片青椒炒烤麸
- 香脆花生
- 菠菜炒蛋
- 鸡肉蔬菜丁
- 腊肉炒烟笋
- 辣椒炒牛肉
- 粉肠辣椒
- 凉拌萝卜丝
- 红枣杂粮窝头
- 姜葱炒鸡翅
- 十全大补汤
- high pressure
- high-pressure
- high price
- high-priced
- high prices
- high price tag
- high priest
- high principles
- high profile
- high-profile
- high-protein
- high-protein diet
- high quality
- high-quality
- high rank
- 舟夜（清·马一鸣）
- 舟夜（清末近现代初·陈曾寿）
- 舟夜（近现代·张采庵）
- 舟夜（近现代·张采庵）
- 舟夜（近现代·彭鹤濂）
- 舟子索诗（明·吴与弼）
- 舟子语（宋·晁说之）
- 舟子谣四章（明末清初·屈大均）
- 舟子（宋·黄庭坚）
- 舟宿会昌十里间（宋·曾丰）
- 舟宿南尉岸下夜夕不寐思丁老小山戏成长韵（宋·王洋）
- 舟宿吊钟潭漏雨（明·张天赋）
- 舟宿惠山寺前晓起（清·曹仁虎）
- 舟宿桃花口（明·宋讷）
- 舟宿武山是夕风雨骤发余襄公候潮处也（元·陈颖庆）
- 中国当代美术全集(人物卷2)(精)
- 笔墨卉道(中国画研究院首届高研班詹庚西工作室作品集)
- 中国当代美术全集(山水卷2)(精)
- 孙文铎(精)/中国当代名家画集
- 鉴藏(2006年3月第2辑总第8辑)
- 中国诗歌与音乐关系研究(精)
- 2005年中国教育绿皮书--中国教育政策年度分析报告
- 孩子们祝你们一路平安/学校无分数教育三部曲
- 医药灯谜大全
- 咬文嚼字猜灯谜
- 酒谜
- 人名谜解析
- 文学前沿(11)
- 六朝疆域与政区研究(增订本)
- 卡通动物/画画玩玩