“造型漂亮的甜甜圈一直是我的最爱，现在就连我家宝宝也喜欢。这款甜甜圈面包因为淡奶油用量大，和面时出膜特别快，当然成品口感也是一级棒！白巧克力用的是带杏仁的，热量也是蛮高的，所以品尝美食要适度呦：）”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯白巧克力甜甜圈的做法步骤
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1紫薯蒸熟，过筛去掉粗纤维，得到细腻的紫薯泥， -
2将除巧克力外的其他原料，按照先液体，后固体的顺序加入面包桶中，启动面包机和面15分钟，
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3加入软化的黄油，再和面15分钟，
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4此时检查一下面团，可以拉出透明的薄膜，说明已经达到了完全扩展阶段，
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5用面包机的发酵功能，发酵40分钟，
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6面团发至原来的2倍大即可，
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7将发酵好的面团取出，用擀面杖擀成1指厚的薄片，
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8用甜甜圈模具刻出甜甜圈，剩余的面团，再次揉成团，再刻，直至全部刻完，
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9全部刻好后，码入金盘中，中间的小圆球，放在空隙出，正好一盘，
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10放入烤箱，利用发酵功能，发酵至原来的2倍大，
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11入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤12分钟，
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12将烤好的甜甜圈取出，
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13放晾架上晾凉，
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14杏仁白巧克力隔热水融化，
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15用硅胶刷将融化的白巧克力刷在甜甜圈上就行了。
小窍门
甜甜圈的最佳品鉴时间是48小时内，所以不要让美食过了保鲜期呦。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶