“猪脚里含有胶原蛋白，冬瓜美容养颜，这种美食，一口咬下去都是满足感，既有营养，又满足了味蕾。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧猪脚的做法步骤
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1先将猪脚切成块，放入高压锅中放盐，红烧酱油，辣椒王，姜蒜，压8-12分钟。 -
2将猪脚选出，放入碗中。
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3冬瓜切成块，可在表面雕出花纹。
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4将冬瓜油炸，待用（炸一分钟即可，不要炸太久）
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5取锅下油下姜蒜炒香。
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6下猪脚，炸好的冬瓜，下一点啤酒，红烧酱油调味后，加2勺煮猪脚的原汤，焖5分钟。
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7放青红椒椒，翻炒
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8放大葱叶，翻炒出锅。
小窍门
猪脚选用后蹄，吃起来才带劲。
不喜欢吃辣的可以不放那么多辣椒，但是放青红椒看起来颜色很足。
冬瓜记得雕花哦，横着切几刀，竖着切几刀。
不喜欢吃辣的可以不放那么多辣椒，但是放青红椒看起来颜色很足。
冬瓜记得雕花哦，横着切几刀，竖着切几刀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜