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诗文 红枣面包棒
释义
红枣面包棒的做法
“给宝宝做的小零食,面包棒细细长长的,宝宝的小手拿着非常方便,一次可以吃掉一整根呦。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 100克
  • 低筋面粉 30克
  • 牛奶 50克
  • 鸡蛋 50克
  • 红枣干 20克
辅料
  • 有盐黄油 7克
  • 酵母粉 2克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

红枣面包棒的做法步骤

  • 红枣面包棒的做法步骤:1
    1
    红枣干用料理机打碎,然后过筛,去掉粗大的颗粒,
  • 红枣面包棒的做法步骤:2
    2
    将除黄油的外的原料放入面包桶中,启动面包机和面10分钟,
  • 红枣面包棒的做法步骤:3
    3
    加入软化的黄油,再和面15分钟,
  • 红枣面包棒的做法步骤:4
    4
    然后发酵20分钟,
  • 红枣面包棒的做法步骤:5
    5
    将发酵好的面团擀成长方形,
  • 红枣面包棒的做法步骤:6
    6
    用刮板切成小条,
  • 红枣面包棒的做法步骤:7
    7
    码入金色烤盘中,
  • 红枣面包棒的做法步骤:8
    8
    入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤12分钟,看到面包棒上色就好了。

小窍门

烤这款面包棒,表皮什么也不用刷,因为面团里加了红枣,所以烤制时上色非常快,一定要勤观察,如果发现上色过深,可以中途盖锡纸。
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 17:12:20