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诗文 新春开胃菜,凉拌海带丝
释义
新春开胃菜,凉拌海带丝的做法
“凉拌海带,加了醋,促进血液循环,有利于春节之后积食的化解,海带又是低热低卡,营养却高于一般蔬菜。海带还能降血脂、降血糖、调节免疫力等功效。做法也非常简单,下面就来介绍一下具体做法吧”

食材明细

主料
  • 海带 300克
辅料
  • 2ml
  • 生抽 2ml
  • 1个
  • 红辣椒 2个
  • 香醋 3ml
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

凉拌海带丝的做法步骤

  • 新春开胃菜,凉拌海带丝的做法步骤:1
    1
    准备食材:海带、大葱、红辣椒、香醋等食材;
  • 新春开胃菜,凉拌海带丝的做法步骤:2
    2
    海带浸泡,洗净,要多洗几次哦。PS:如果是干海带要泡发。
  • 新春开胃菜,凉拌海带丝的做法步骤:3
    3
    洗净的海带,切丝,沥干水;
  • 新春开胃菜,凉拌海带丝的做法步骤:4
    4
    煮锅放入适量清水煮沸,把海带丝加入,煮熟;
  • 新春开胃菜,凉拌海带丝的做法步骤:5
    5
    海带捞出,过冷水;
  • 新春开胃菜,凉拌海带丝的做法步骤:6
    6
    热锅,倒油,把辣椒、大葱煸炒出香味;
  • 新春开胃菜,凉拌海带丝的做法步骤:7
    7
    过冷水的海带装入一个大盘子里;
  • 新春开胃菜,凉拌海带丝的做法步骤:8
    8
    煸炒好的辣椒、大葱,以及香醋、生抽加入拌均即可;
  • 新春开胃菜,凉拌海带丝的做法步骤:9
    9
    开胃酸辣凉拌菜就好了

小窍门

1.海带要挑选肥厚,且无斑点的海带;
2.海带颜色不要过于鲜艳,太鲜艳的增加了荧光剂。
3.辣椒可以根据个人喜欢调整。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 10:17:46