食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉松蛋糕卷的做法步骤
-
1牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打到充分乳化状态。 -
2筛入低粉，用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。 -
3加入蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻） -
4用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。 -
5蛋白里倒入细砂糖（也可以分3次加入） -
6蛋白打成湿性发泡，做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。 -
7取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。 -
8将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里。 -
9用蛋抽划一字快速拌均匀。 -
10搅拌好的状态。 -
11蛋糕糊非常的细腻。 -
12倒入烤盘轻轻震几下（表面不平可以用刮板抹平） -
13撒上肉松和葱花。 -
14入烤箱前再轻震一下。 -
15烤箱提前预热150℃中层18-20分钟（时间温度仅供参） -
16出炉后从高处落下，几分钟后蛋糕四周会和烤盘分离（如果没有就用手把四周扒一下） -
17蛋糕上铺好油纸，把烤盘倒扣过来蛋糕片会掉下来。 -
18看看金盘上附着一层蛋糕屑。 -
19用油纸卷起两头拧紧定型。 -
20切块品尝～ -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 葱花鸡蛋饼
- 炒猫儿面
- 香糯小窝头
- 我的奶油卷
- 辣炒蛤蜊
- 蒜茸双耳西兰花
- 爸爸那个年代的美食——挂霜花生
- 发菜香菇腩肉煲
- 超松软面包机版香葱火腿小面包
- 山药版地三鲜
- 简单美味——花生绿豆枣碎冰棍
- 我的第一款吐司，简单的奶香吐司450克
- 酥得掉渣的花生酱饼干
- 台湾特色小吃——凤梨酥
- 紫薯燕麦粥
- 青椒木耳五花肉
- 家常烙饼
- 毛血旺（改良版）
- 香草蛋糕卷
- 自制烤鲈鱼
- 厦门小吃－薄饼
- 夏日开胃小菜—蘸茄子
- 农家风味小鱼酱土豆
- 青椒摊鸡蛋
- 炒脆三丝
- associates amazon
- associates degrees
- associateship definition
- associateship vs fellowship
- associates in nursing
- associating culture
- associating with
- associational form
- associational life
- associational revolution
- association football
- association of american universities
- association of fundraising professionals
- association of mature american citizens
- associations between stuttering
- 爪茉莉 莱莉（明·高濂）
- 爪茉莉 闺怨和屯田韵（清·丁澎）
- 爪茉莉（清·陆求可）
- 爪茉莉（清末近现代初·汪东）
- 爬沙曲（清·厉同勋）
- 爬沙行（清·韩崶）
- 爰亚夫自涪陵以小舟追路相送及予于枥木观下（宋·孙应时）
- 爰有荷（当代·卢青山）
- 爰采（当代·熊盛元）
- 爱上人自天台还襄阳福严寺送之（明·王世贞）
- 爱九兄旧句（宋·苏泂）
- 爱亭（宋·元绛）
- 爱人堂为李几仲赋（宋·苏过）
- 爱伯赠诗有国事艰难正乏才句重感其意叠韵志（清·陈廷黻）
- 爱俪园即景倚韵和翠娜（近现代·温倩华）
- 赵孟頫书仇锷墓志铭/彩色放大本中国著名碑帖
- 中国教育通史(11清代卷下)(精)
- 面向语言信息处理的现代汉语并列结构研究
- 中国教育通史(6宋辽金元卷上)(精)
- 中国教育通史(9清代卷上)(精)
- 羊皮书(中国羌族的历史与文化)
- 欠条
- 涉外秘书英语听说(附光盘高校涉外秘书专业系列教材)
- 收获幸福的教育(一所从不考试的公立学校)
- 走近国学大师(上下)
- 班会课的设计与实施
- 大学英语读写译教程(附光盘网络版1学生用书高等教育大学英语系列教材)
- 大学英语读写译教程(附光盘网络版2学生用书高等教育大学英语系列教材)
- 大学英语读写译教程(附光盘网络版3学生用书高等教育大学英语系列教材)
- 大学英语读写译教程(附光盘网络版4学生用书高等教育大学英语系列教材)