“包饺子多出一些皮，本来想用来做面条，但是面比较软，就改做葱花饼了，做出的饼薄脆多层，葱香四溢，效果不错。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
饺子皮秒变葱花饼的做法步骤
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1准备好饺子皮，小葱切碎。 -
2取一张饺子皮上面刷上油。 -
3然后撒上葱花和盐。 -
4再取一张饺子皮盖上，重复上面的操作，直到五张饺子皮完成。 -
5用擀面杖将五层饺子皮擀成较薄的饼。 -
6再用刀如图所示切几刀。 -
7卷起面饼然后再像拧麻花那样拧成条。 -
8从一头卷起成团。 -
9最后擀成圆饼状。 -
10平底锅刷上薄油，放入饼，中小火煎。 -
11煎至两面焦黄即可。
小窍门
饺子皮最好五层为一张饼，这样容易出层次。
使用的厨具：平底锅
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主食
家常菜
饼