食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干烧鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼打上花刀。 -
2葱姜加盐和料酒泡一会，，把葱姜水抹在鱼身上。 -
3油热鱼下锅炸制两面金黄出锅备用。 -
4领起锅热放干辣椒葱姜末炒香。 -
5放郫县豆瓣酱炒出香味，放生抽老抽耗油十三香陈醋煸炒一下加适量清水，煮开。 -
6把鱼放入锅中大火炖十分钟，汤汁收完。 -
7出锅撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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