“是时候不喜欢吃西葫芦，总觉得味道怪怪的。但是妈妈做的西葫芦炒肉片，还是可以接受的。而且还非常爱吃。哥哥姐姐说我嘴馋，想吃肉。。。哈哈从小就爱吃肉木有办法。。
西葫芦炒肉片是一道简单的家常小炒。做法简单，味道却很鲜美。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。有提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦炒肉片的做法步骤
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1西葫芦洗净去皮，准备好瘦猪肉。 -
2将猪肉切片。 -
3西葫芦也切成片。 -
4葱切碎，姜切丝，蒜切片。 -
5肉片中加入葱姜蒜，料酒耗油酱油糖盐淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 -
6锅中注油，烧热。 -
7下入泡椒煸炒。 -
8放入腌制好的肉片，快速翻炒均匀至肉片变色。 -
9倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。 -
10加入鸡精调味即可。
小窍门
西葫芦要选用鲜嫩的，也可不用去皮直接炒至。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱