食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
叶儿粑的做法步骤
-
1肥瘦肉分开切碎，芽菜，老姜切碎，叶儿粑洗净叶如图剪成5-6cm一小张备用。 -
2下肥肉炒出油后加老姜碎一起炒一下再加入瘦肉炒出香味。 -
3放1汤匙甜面酱（没有可以不放）和适量老抽，盐少许，芽菜很咸的。炒匀再加入芽菜碎一起翻炒，起锅时放入适量鸡精。馅就炒好了。 -
4叶儿粑粉加入约600克水，揉成团，表面光滑就可以。 -
5像包包子一样，取一小团，中间捏个窝加入适量刚才炒好的肉馅，再团成椭圆形，放在叶子上。 -
61公斤粉大约一共做了26个，蒸锅内加入冷水，水开后15分钟关火，可以吃了哦。 -
7蒸熟的成品。
小窍门
肥瘦比例5:5比较好，我的就瘦肉太多了一点，中途加了猪油炒的。如果没有叶儿粑叶可以用柚子叶，玉米壳，大竹叶都可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 红丝绒双色蛋糕卷
- 煮鱼丸
- 金汤杂粮番茄盅
- 排骨烧鸡杂
- 面包机版北海道吐司
- 金元宝
- 酸菜炒粉
- 拍黄瓜
- 草莓糖葫芦
- 淡菜皮蛋燕麦粥
- 桔子糖葫芦
- 枣元补血养颜汤
- 椰汁排包（一次性发酵）
- 小炒双黄──“鱼儿厨房”私房菜
- 番薯粥
- 黑芝麻鸡蛋卷饼
- 凉拌青菜
- 荷兰豆炒鱿鱼
- 青蒜焖鱼
- 酒酿汤圆
- 健康养胃-玉米糊糊
- 香肠炒饭
- 洋葱炒牛肉
- 炝拌木耳
- 荠荠菜饺子
- ironed lady
- ironed out
- ironed patch
- iron fist
- iron grey
- iron hand
- iron horse
- ironical def
- ironically define
- ironically definitoin
- ironically synonyms
- ironical means
- ironical noun
- ironing out
- iron maiden
- 次韵周穆卿教授兼简黄元授司户（宋·王庭圭）
- 次韵周穜惠石铫（宋·苏轼）
- 次韵周辅道中二首（宋·陆游）
- 次韵周辅雾中作（宋·陆游）
- 次韵周达道运句二首（宋·释德洪）
- 次韵周达道运句（宋·释德洪）
- 次韵周运判彦约芍药（宋·王之道）
- 次韵周运句见寄（宋·释德洪）
- 次韵周遗直京城苦雨五首（宋·俞德邻）
- 次韵周邠寄《雁荡山图》二首（宋·苏轼）
- 次韵周邠（宋·苏轼）
- 次韵周钦止送别（宋·赵蕃）
- 次韵周长官寿星院同饯鲁少卿（宋·苏轼）
- 次韵和丁右丞因赠致政张少卿二首（宋·宋庠）
- 次韵和丁学士途中偶作（宋·王禹称）
- 武宫正树的围棋形势判断(围棋大局观是这样练成的)/围棋名家经典译丛
- 深度学习在动态媒体中的应用与实践
- 会计基础工作规范详解与实务(条文解读+实务应用+案例详解)
- 高效算法(竞赛应试与提高必修128例)/图灵程序设计丛书
- 美味易做的人气主厨日本料理
- 高强度训练
- 2018年ICT深度观察
- 创新求索录(第2集)
- 创新求索录(第2集)(精)
- 设计新生(日本长销产品品牌设计解析包装演变+产品定位+市场策略)
- 思考致富(把握财富的十三项法则)
- 思考是一门艺术
- 我见到的沈从文
- 中国建筑学会团体会员年报(2017)
- 从1到100(模仿与创新的经营学)