“什么样的骨头汤最好喝，自然是牛奶状的啦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
棒骨玉米汤的做法步骤
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1食材备好，骨头用清水浸泡四个小时给它泡出血水。 -
2泡出血水用清水洗净。 -
3冷水下锅小火加热焯水去腥。 -
4水开之后撇去浮沫捞出。 -
5再用温热水给它清洗干净，一定多洗洗才行。 -
6另起汤锅烧水烧制水温热下入骨头放入葱姜。 -
7倒入适量料酒。 -
8大火煮开转小火炖2-3个小时。 -
9时间到汤汁已经是变得白白的了，把葱挑出来不要了。 -
10姜片也给挑出来。 -
11放些玉米，或者其它食材比如山药，莲藕，冬瓜。 -
12加点盐和白胡椒粉。 -
13撒上一些枸杞再大火煮20分钟玉米煮熟就好了。 -
14好喝的骨头汤。 -
15大骨汤加入玉米有着清湿热，益肺宁心，提高免疫力抗衰老的作用。
小窍门
炖汤时水要一次性加够，半路就不要加水了。
骨头多洗几遍，炖出汤才没有腥味。
骨头多洗几遍，炖出汤才没有腥味。
使用的厨具：汤锅
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